一见钟情

“一见钟情”耐冻害能力强，且具有不输于越光的美味，
是县内产量最大的岩手大米的代表。
日本顶级的美味和平衡的味道是其特征。

推荐点

炊好后松软，口感筋道。香味和粘性强，能够感受到颗粒的弹性。

能够感受到恰到好处的甜味和美味，味道柔和。百吃不厌的美味是人气的要点。

粘性、甜味、美味、香味、光泽的综合平衡优异，与任何料理都很搭。

即使放冷，粘性和美味也不会改变，依旧能够品尝到其原本的口感。也最适合制作饭团和便当。

※1 特A级从1989年产开始设定
※2 县中部一见钟情从2008年产开始评价，县南部一见钟情从1993年产开始评价
※3 县南部一见钟情在1993年、2003年因冻害而未参与评价

日本顶级的美味

作为岩手县代表性的大米，其产量最大，是一种粘性和香味均衡的大米。岩手县南部地区产大米在一般财团法人日本谷物检定协会的味道排行榜中，迄今为止荣获了23次最高等级“特A”。

适合制作饭团和便当。