一見鍾情

「一見鍾情」耐凍害能力強，
且具有不輸於越光的美味，
是縣內產量最大的岩手大米的代表。
日本頂級的美味和平衡的味道是其特徵。

推薦點

炊好後鬆軟，口感筋道。香味和粘性強，能夠感受到顆粒的彈性。

能夠感受到恰到好處的甜味和美味，味道柔和。百吃不厭的美味是人氣的要點。

粘性、甜味、美味、香味、光澤的綜合平衡優異，與任何料理都很搭。

即使放冷也不會變硬，依舊保持原有的美味。也最適合製作飯糰和便當。

※1 特A級從1989年產開始設定
※2 縣中部一見鍾情從2008年產開始評價，縣南部一見鍾情從1993年產開始評價
※3 縣南部一見鍾情在1993年、2003年因凍害而未參與評價

日本頂級的美味

作為岩手縣代表性的大米，其產量最大，是一種粘性和香味均衡的大米。岩手縣南部地區產大米在一般財團法人日本穀物檢定協會的味道排行榜中，迄今為止榮獲了23次最高等級「特A」。

適合製作飯糰和便當。