金色の風

2000種もの系統から
おいしい遺伝子を特定して交配し、
食味検査を繰り返してたどり着いた
究極のお米「金色の風」。
県内で一番おいしいお米が採れる
県南地区の地域を厳選し、
選定基準を満たす農家のみが栽培できる品種です。

おすすめポイント

柔らかな軽いかみごたえと、ほどよい粘りが絶妙なバランスで口の中に広がり、これまでにない食感が楽しめます。

白米の表面を覆うと糖度とおねば（保水膜）の付着性が高いため、口の中に甘みがよく広がり、余韻が長く残ります。

ひとくち食べるとすぐに、ふわりとした軽さと上質なしっとり感を味わうことができます。

冷めても粘りとおいしさが変わらず、食感もそのままに味わえます。おにぎりやお弁当にも最適です。

※1 他産地ブランドコシヒカリとの比較
※2 食味官能試験：岩手県農業研究センターが実施。基準と同じは「0」、これより良・不良の度合いにより「わずかに・少し・かなり」の3段階に区分して、「±1・±2・±3」として評価。「硬さ」は「-」がやわらかいと評価。

※1 平成28年10月都内の五ツ星お米マイスターを対象に行ったアンケート調査より
※2 評価点　5（とても良い）、4（良い）、3（どちらともいえない）、2（悪い）、1（とても悪い）